A tapioca é um alimento versátil e muito querido, especialmente para quem busca uma opção sem glúten e de fácil preparo. Quando recheada com frango desfiado e requeijão cremoso, ela se transforma em uma refeição completa, saborosa e rápida de fazer. Essa receita é ideal para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo uma refeição leve. Vamos aprender?
Ingredientes (organizados e com medidas precisas):
Para a tapioca:
- 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal
Para o recheio de frango:
- 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 200g)
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo (passo a passo detalhado):
Para o recheio de frango:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Misture bem e refogue por 2-3 minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Reserve.
Para a tapioca:
- Em uma peneira fina, peneire a goma de tapioca hidratada sobre uma frigideira antiaderente aquecida, formando uma camada uniforme.
- Cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos, ou até que a tapioca fique firme e comece a soltar das bordas.
- Vire a tapioca com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.
Para montar:
- Coloque o recheio de frango sobre metade da tapioca.
- Dobre a outra metade sobre o recheio, formando uma meia-lua.
- Sirva quente, decorada com salsinha ou cebolinha picada, se desejar.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de tapioca recheada com frango e requeijão para fazer em casa. Perfeita para qualquer hora do dia, essa receita é prática, saborosa e vai conquistar todo mundo. Experimente e compartilhe suas fotos e experiências nos comentários abaixo. Se gostou, inscreva-se no blog para receber mais receitas rápidas e deliciosas toda semana. Bom apetite!