Quer uma receita prática e deliciosa para usar aquelas bananas maduras que estão na fruteira? Esses muffins de banana com chocolate são a solução perfeita! Com um interior macio e pedacinhos de chocolate derretido, eles são ideais para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para levar na lancheira. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes (organizados e com medidas precisas):
Para os muffins:
- 2 bananas maduras amassadas (cerca de 1 xícara)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara
- 1/3 xícara (chá) de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)
Modo de Preparo (passo a passo detalhado):
- Prepare a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de muffins ou use forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar, o óleo (ou manteiga), o ovo e a baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato e a canela (se usar). Misture delicadamente até incorporar.
- Por último, adicione o chocolate picado e misture.
- Asse os muffins:
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalize e sirva:
- Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos na forma antes de transferir para uma grade.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de muffin de banana com chocolate para fazer em casa. Perfeito para qualquer hora do dia, esses muffins são práticos, saborosos e vão conquistar todo mundo. Experimente e compartilhe suas fotos e experiências nos comentários abaixo. Se gostou, inscreva-se no blog para receber mais receitas rápidas e deliciosas toda semana. Bom apetite!