O biscoito de polvilho é uma daquelas receitas que conquistam todo mundo com seu sabor único e textura incrível: crocante por fora e macio por dentro. Além de ser fácil de fazer, ele é perfeito para o café da tarde, para acompanhar chás ou até mesmo para servir em festas. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes (organizados e com medidas precisas):
Para o biscoito:
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional, para um toque extra de crocância)
Modo de Preparo (passo a passo detalhado):
- Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Misture bem.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ficar morno (não precisa ferver).
- Despeje a mistura de leite e óleo sobre o polvilho e mexa bem com uma colher.
- Deixe esfriar por 5 minutos.
- Incorpore os ingredientes restantes:
- Adicione o ovo e o fermento (se usar) à mistura de polvilho.
- Misture até formar uma massa homogênea e lisa.
- Modele os biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo, se desejar um formato mais tradicional.
- Asse:
- Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de biscoito de polvilho crocante para fazer em casa. Perfeito para qualquer hora do dia, esses biscoitos são práticos, saborosos e vão conquistar todo mundo. Experimente e compartilhe suas fotos e experiências nos comentários abaixo. Se gostou, inscreva-se no blog para receber mais receitas rápidas e deliciosas toda semana. Bom apetite!