A batata recheada com queijo e bacon é um prato que conquista pelo sabor e pela versatilidade. Crocante por fora e cremosa por dentro, ela é perfeita para servir como acompanhamento de carnes ou até mesmo como prato principal em refeições mais descontraídas. Além disso, essa receita é fácil de preparar e vai agradar a todos. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes (organizados e com medidas precisas):
Para as batatas:
- 4 batatas grandes (tipo inglesa)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 200g de bacon em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para finalizar:
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo (passo a passo detalhado):
- Prepare as batatas:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e seque-as. Pincele com azeite e tempere com sal.
- Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 45-60 minutos, ou até que fiquem macias por dentro.
- Prepare o recheio:
- Enquanto as batatas assam, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Em uma tigela, misture o bacon, o queijo cheddar, o requeijão e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
- Recheie as batatas:
- Retire as batatas do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e retire parte da polpa com cuidado, deixando uma borda de cerca de 1 cm.
- Misture a polpa retirada ao recheio de bacon e queijo.
- Recheie as batatas com a mistura e finalize com queijo muçarela ralado por cima.
- Gratine:
- Leve as batatas recheadas ao forno por 10-15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.
- Sirva:
- Retire do forno e sirva quente, decoradas com cebolinha picada, se desejar.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de batata recheada com queijo e bacon para fazer em casa. Perfeita para acompanhar carnes ou como prato principal, essa receita é prática, saborosa e vai conquistar todo mundo. Experimente e compartilhe suas fotos e experiências nos comentários abaixo. Se gostou, inscreva-se no blog para receber mais receitas rápidas e deliciosas toda semana. Bom apetite!