Os nuggets caseiros crocantes são uma opção deliciosa para qualquer refeição. Diferente dos industrializados, essa receita é feita com ingredientes frescos e sem conservantes, garantindo mais sabor e qualidade. Com um empanado super crocante e um interior suculento, esses nuggets são perfeitos para crianças e adultos. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes:
Para os nuggets:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite ou requeijão
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou aveia
Para empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou panko
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (opcional, para mais crocância)
Modo de Preparo:
1. Prepare a massa dos nuggets:
- No processador ou liquidificador, bata o frango, alho, sal, pimenta, páprica, creme de leite e farinha até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente untadas, modele os nuggets no formato desejado e reserve.
2. Empane os nuggets:
- Passe os nuggets na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca misturada com queijo parmesão.
3. Cozinhe os nuggets:
Opção frita:
- Aqueça óleo em fogo médio e frite os nuggets até ficarem dourados. Retire e escorra no papel toalha.
Opção assada:
- Preaqueça o forno a 200°C. Disponha os nuggets em uma assadeira untada e asse por 25 minutos, virando na metade do tempo.
Opção na airfryer:
- Disponha os nuggets na cesta da airfryer e asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Conclusão:
Agora você já sabe como fazer nuggets caseiros crocantes, muito mais saudáveis e saborosos do que os industrializados. Experimente e compartilhe sua opinião! Quer mais receitas como essa? Inscreva-se no blog e fique por dentro das novidades. Bom apetite!