Quem resiste a um hambúrguer suculento, feito em casa e com ingredientes de qualidade? Essa receita de hambúrguer caseiro é fácil de preparar e garante um sabor incrível, muito diferente dos hambúrgueres industrializados. Com dicas para deixá-lo suculento e saboroso, você vai impressionar sua família e amigos. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes (organizados e com medidas precisas):
Para o hambúrguer:
- 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
- 1/2 cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite para grelhar
Para montar o hambúrguer (opcional):
- Pães de hambúrguer
- Folhas de alface
- Fatias de tomate
- Cebola roxa fatiada
- Queijo cheddar ou muçarela
- Picles
- Maionese, ketchup ou mostarda
Modo de Preparo (passo a passo detalhado):
- Prepare a massa do hambúrguer:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a mostarda, o molho inglês, a páprica, o sal e a pimenta.
- Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modele os hambúrgueres:
- Divida a massa em porções iguais (cerca de 120g cada) e modele os hambúrgueres, formando discos de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Com o dedo, faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer para evitar que ele encolha durante o cozimento.
- Grelhe os hambúrgueres:
- Aqueça uma frigideira ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Pincele os hambúrgueres com um pouco de óleo ou azeite e grelhe por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e suculentos.
- Se desejar, adicione uma fatia de queijo no final e deixe derreter.
- Monte o hambúrguer:
- Corte o pão ao meio e toste levemente.
- Coloque o hambúrguer grelhado no pão e adicione os acompanhamentos de sua preferência, como alface, tomate, cebola, picles e molhos.
- Sirva:
- Sirva imediatamente, acompanhado de batata frita, salada ou outros acompanhamentos.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de hambúrguer caseiro suculento para fazer em casa. Perfeito para churrascos, lanches ou jantares especiais, essa receita é prática, saborosa e vai conquistar todo mundo. Experimente e compartilhe suas fotos e experiências nos comentários abaixo. Se gostou, inscreva-se no blog para receber mais receitas rápidas e deliciosas toda semana. Bom apetite!