Quem não ama o cheirinho de pão fresquinho saindo do forno? Fazer pão caseiro é mais fácil do que você imagina, e o resultado é incrível: pães macios, leves e cheios de sabor. Essa receita é simples, com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes (organizados e com medidas precisas):
Para o pão:
- 500g de farinha de trigo (pode ser farinha especial para pães)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (ou 15g de fermento fresco)
- 1 xícara (chá) de água morna (cerca de 240ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou manteiga derretida
Modo de Preparo (passo a passo detalhado):
- Prepare a massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuminha.
- Adicione o sal, o óleo (ou manteiga) e metade da farinha. Misture bem.
- Aos poucos, adicione o restante da farinha, mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Sove a massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 8-10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modele os pães:
- Após o crescimento, divida a massa em porções (podem ser pães individuais ou um pão único).
- Modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada ou em uma assadeira com papel manteiga.
- Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pães ao forno por 25-30 minutos, ou até ficarem dourados.
- Para verificar se estão assados, bata levemente na parte de baixo do pão: se soar oco, está pronto.
- Sirva:
- Deixe os pães esfriarem por alguns minutos antes de cortar.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de pão caseiro simples e macio para fazer em casa. Perfeito para acompanhar refeições, fazer sanduíches ou simplesmente saborear com manteiga. Experimente e compartilhe suas fotos e experiências nos comentários abaixo. Se gostou, inscreva-se no blog para receber mais receitas deliciosas toda semana. Bom apetite!